Артишок: опис, лікувальні властивості, рецепти застосування відвару, настойки

Відомо більше 140 видів роду Артишок (лат. Cynara), харчову цінність представляють близько 40 з них, але найбільш часто використовуються два види - Артишок посівний (або Артишок колючий, лат. Cynara scolymus) і Артишок іспанський (або Кардон, лат. Cynara cardunculus ). Відмінності між цими видами досить несуттєві, тому їх часто об'єднують в один вид, використовуючи назви Артишок посівний, Артишок колючий і Артишок іспанський як синоніми.

Відноситься рослина до сімейства Айстрові. М'ясисті квітколожи кошиків артишоку з товс ... Читати далі »